มันฝรั่งเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ใช้ต่อสู้กับความดันโลหิตสูง มันฝรั่งอบพร้อมเปลือก 1 หัว ประกอบไปด้วยโพแทสเซียม 903 มก. ซึ่งเกือบเทียบเท่ากับ 1 ใน 3 ของปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำให้รับในแต่ละวัน
นักวิจัยจากสถาบันวิจัยอาหารในสหราชอาณาจักรพบว่า มันฝรั่งประกอบไปด้วยสารประกอบธรรมชาติที่เรียกว่าคูโคเอมีน ซึ่งพบได้ในเก๋ากี้หรือผลโกจิ ซึ่งมีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิต
“ที่ใดมีรัก ที่นั่นก็แบ่งปันมันฝรั่งกันได้”
ที่มา :
ไม่มีความคิดเห็น
โพสต์ความคิดเห็น