นักวิจัยจากวิทยาลัยแพทย์เอเธนส์ ประเทศกรัซ พบว่า ดาร์กช็อกโกแลตอาจทำให้ดัชนีชี้วัดการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมทั้งความดันโลหิตสูง และอัมพาตลดลง
การศึกษาเปิดเผยว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตลดการสะท้อนของคลื่น ซึ่งให้ผลที่เป็นประโยชน์ต่อผนังหลอดเลือดและระบบน้ำเหลือง และลดการแข็งตัวของเส้นเลือดแดง การบริโภคดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งมีปริมาณฟลาโวนอยด์สูง (สารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง) จะช่วยให้เส้นเลือดแดงขยายตัว นักวิจัยจึงสรุปว่าช็อกโกแลตอาจมีประสิทธิภาพในการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย-เดวิสก่อนหน้านี้พบว่า ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวานปริมาณเล็กน้อยแค่หนึ่งกำมือ (25 กรัม) ก็ช่วยเพิ่มระดับฟลาโวนอยด์ในเลือดได้
“ช็อกโกแลตมีคุณค่า ทั้งในด้านสุขภาพและบำรุงรักษา อีกไม่นานคนจะนิยมช็อกโกแลตมากกว่าชา และกาแฟ”
ที่มา :
ไม่มีความคิดเห็น
โพสต์ความคิดเห็น